Skøn spicy suppe som mætter
Her er en simple suppe, med kylling kødboller og kikærter. Smager skønt og mætter super meget.
Helt perfekt til en kold efterårsdag.
Det skal du bruge
- 300 gram hakket kylling
- 1 stk stort løg
- 2 stk hvidløg
- 1 kop havergryn
- 1 stk æg
- 2 stk gulerødder
- 1 stk bladselleri
- 1 god skive pastinak
- 1 dåse majs
- 30 gram persille
- Lidt forårsløg
- 1 stk citron
- 6 spsk olivenolie
- 2 liter vand
- 2 tsk tørret mynte
- 2 spsk peberfrugt pure
- 250 gram kikærter
Sådan gør du
Bland dit kyllingkød med løg, hvidløg, æg og lidt havregryn, form små kugler, og bag dem i ovnen til de er sprøde.
Lav nu din suppe ved at tilberede gulerødder, selleri, pastinak, persille, majs og kikærter. Svits det i gryden og tilsæt vand, grøntsagsbouillon, peberfrugt pure og mynte. Lad det simre i 30 minutter og tilsæt frisk persille, smag til med salt og peber.
Pynt nu suppen med lidt forårsløg og en citron, til at justere smagen.
Suppen er nu klar til servering. husk dine lækre kyllinge kødboller.
Velbekomme.
