Power hvidkåls salat
Hvidkål er godt for kroppen og hvidkåls salat er en skøn måde at få kål på.
Her får du en dejlig opskrift med blåbær, persille, mandler og en hjemmelavet vinaigrette.
Skøn, simpel og super let at variere fra sæson til sæson.
Det skal du bruge
- 1 halv hvidkål, finthakket
- 25 mandler
- 1 spsk teriyaki, eller soya
- 1 kop blåbær
- 1 håndfuld bredbladet persille
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk æblecidereddike
- 1 tsk honning
- 1 tsk dijon sennep
- Salt og peber efter behov
Sådan gør du
Start med at lave vinaigrette dressing. Bland olivenolie, æblecidereddike, honning, dijon sennep, smag til med salt og peber.
Snit nu hvidkål fint og bland det godt sammen med vinaigrette.
Vask blåbær, hak mandler og bred persille, pynt salaten og server.
