Nudler med thairejer, chili og lime
En skøn nudelret med lækre ingredienser. super nem at lave, passer perfekt til thai elskeren i en travl hverdag.
Det skal du bruge
- 1 pakke nudler
- 20 stk. thairejer
- 2 stk. fed hvidløg
- 1 stilk citrongræs
- 5 friske chili
- 2 stk. lime
- 4 spsk fiskersauce
- 4 tsk sukker
- 4 spsk oliven olie
- En håndfuld salat
- 1 stk agurk
- 1 håndfuld sukkerærter
- Friske koriander
- Friske basilikum
- salt, efter behov
Sådan gør du
Start med at tø thairejerne op, rens rejerne med lad halen blive.
Lav nu marinade ved at blande, fiskesauce, hvidløg, citrongræs, chili, lime og olie. Rør de godt rundt og hæld den over rejerne. Sæt dem så i køleskabet og lad dem marinere i mindt 30 minutter.
Kog nu dine nudler efter anvisning på pakken, og gør en pande klar.
Steg nudler, friske koriander, basilikum og sukkerærter, tilsæt lidt af marinade og hæld tilsidst de færdig marineret thai rejer ovenpå panden. Steg i cirka 5 minutter og retten er klar til servering.
Server evt. med limebåde og frisk salat, og drys med parmesan velbekomme.
