Den lækreste svampe burger
Du kan bruge svampe som alternativ til kød, og karljohan eller portobello svampe er helt perfekt til dette.
Det er en skøn måde at opnå en kødfri dag på.
Det skal du bruge
- 4 spsk mayonnaise
- 1 tsk paprika
- 1 stk rødløg
- 1 godt stykke spidskål
- En god potion svampe, f.eks. karljohan
- Lidt frisk persille
- 1 spsk olie
- 150 gram cheddar
- 2 spsk grov sennep
- 4 grov burger boller
Sådan gør du
Start med at lave dressing ved at blande mayonnaise og røget paprika, rør det godt sammen.
Skær nu dine rødløg i skriver, vask og snit din spidskål, hak din persille.
Vask og snit nu dine svampe og vend dem i lidt melet. Steg så i cirka 3 minutter med lidt olivenolie. Krydr så dine svampe med salt og peber, og lidt soja. Kom et låg på panden i cirka 30 sekunder, og tag svampene af.
Skær nu dine burgerbollerne over på midten, og steg dem på begge sider i svampefedtet, indtil de får godt med farve og er lune (dette kan undlades). Smør så burgerbollerne med dressing, sennep og byg den med spidskål, rødløg, persille og dine lækre svampe.
Din skønne burger er klar til servering.
