Vanmelon sæsonen er igang
Her får du en skøn opskrift på den klassiske vandmelon salat.
Brug den som tilbehør til en grill aften eller til tapas.
Kan også spise som en lækker sommer frokost.
Det skal du bruge
- 150 gram feta
- 1 halv vandmelon
- 1 stk agurk
- 300 gram tomater
- 1 stk rødløg
- 1 håndfuld mynte
Sådan gør du
Skær vandmelonen over på midten og brug den ene halvdel, skær den i tern og put i en skål.
Vask og skær så agurk, tomat og rødløg, put dem i skålen.
Mix nu salaten godt og top med marineret feta og lidt mynte.
Retten er klar til servering, dejlig sommer herfra.
