Dejlige jomfruhummerhaler
Nem opskrift på lækre og smagfulde jomfruhummerhaler tilberedt i ovn med hvidløg.
Et sikkert hit hos skaldyrs elskeren.
Det skal du bruge
- Jomfruhummerhaler, 300 gram
- Smør, 4 spiseskeer
- Hvidløg, 2 fed
- Persille, en håndfuld
- Salt og peber
Sådan gør du
Tænd ovnen på 180 grader varmluft
Tag smør ud af køleskabet og lad det stå, imens du hakker hvidløg og persille. Bland hvidløg, persille og smør godt sammen og lad det trække imens du håndtere jomfruhummerhalerne.
Pil og rens jomfruhummerhalerne, husk at fjern den sorte tarmstreng. Placer så jomfruhummerhalerne i et ovnfast fad og tilsæt den blandet hvidløgs- og persille smør.
Sæt jomfruhummerhalerne i ovnen ca. 10 minutter. Tag dem ud af ovnen når smørret er smeltet og de har en flot farve
De er nu klar til servering, pynt med citron både og servere evt. sammen med en simple salat eller brød og aioli.
Tip: Gem skallerne, de kan bruges til en lækker hummerbisque.
