Ovnbagt hokkaido græskar
Bagt græskar med salvie og hjemmelavet ricotta creme. En fantastisk ret i efterårs månederne.
Det skal du bruge
- 1 stk hokkaido græskar
- 2 spsk olivenolie
- 10 stk salvieblade
- Lidt frisk timian
- 1 stk citron
- 200 gram ricotta
- 50 gram neutral yoghurt
- Salt og peber efter behov
Sådan gør du
Del hokkaido græskar på midten og fjern kernerne. Skær det i skiver og placer på en bradepande, drys med lidt oliven olie, salt, peber hakket salvieblade og lidt timian. Sæt dem i ovnen, bag på varmluft ved 175 gader i cirka 30 minutter.
Lav nu cremen, ved at blande ricotta, yoghurt og citronsaft, rør det godt rundt og smag til med salt og peber.
Retten er nu klar til servering.
